Kürbisse sind lecker und gesund, ihre wahren Schätze liegen jedoch in den Kernen. Kürbiskerne sind ein
echtes Superfood und leisten wertvolle Beiträge für die Gesundheit.
Die ebenfalls in Kürbiskernen enthaltenen Stoffe Selen, Zink und Kalium kräftigen zudem die Blasenmuskulatur und können Reizzustände lindern.
Kalium wirkt zusätzlich entwässernd. Außerdem enthalten Kürbiskerne sehr viel Magnesium, etwa 535 mg pro 100 g. Zusammen mit den Phyto-Sterinen kann das Magnesium den Blutdruck stabiliesieren.